EMPFEHLUNGEN ZUM KONSUM UNSERES OLIVENÖLS
❶ Verwenden Sie unser Olivenöl in rohem Zustand, wann immer möglich, übersteigt Ihr täglich Olkonsum 50 oder 60 cc, ziehen Sie die anfallenden Kalorien vom Verbrauch anderer,weniger gesunden Fetten ab (z.B. vom Verbrauch tierischen Fetts)
Wenn Sie ihrem Toastbrot, der Pasta oder den Salaten einen Schuss Olivenöl beifügen, werden Sie feststellen, dass 50 oder 60 cc rohes Olivenöl den Geschmack Ihrer Nahrungsmittel deutlich verbessern.
❷ Nur ein Ausmass von Ölsäure setzt sich am Fettgewebe an. Verbrauchen Sie Olivenöl in angemessenen Mengen, wird die Ölsäure Ihre Membranen reparieren, ohne dass Sie dabei zunehmen.
Die Olqualitäten von "La Casona" haben einen hohen Gehalt von Ölsäuren (82.4 für die Ernte des Jahres 2009), eine mono-ungesättigte und biologisch aktive Fettsäure, die in der Zell-membrane des menschlichen Körpers vorhanden ist.
❸ Vermeiden Sie nach Möglichkeit das Frittieren. Wenn es das Nahrungsmittel erlaubt (Gemüse, Fleisch), benützen Sie den Grill und geben nach dem Grillen einen Schuss rohen Öls dazu, womit sie den Geschmack verbessern und zu einer bedeutenden Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen.
Damit das Olivenöl diese nützliche Wirkung hervorrufen kann, darf die enthaltenden Ölsäure nicht inder Form von "Trans-Fetten" vorkommen. (Energiewert der von Hitze degradierten Moleküle.) Im Rohzustand einhaltet unser Olivenöl keinerlei "Trans-Fett" werte, weswegen es so gesund ist, aber hohe Temperaturen vermögen es, das Öl zu "transformieren".
❹ Gewöhnen Sie sich daran, Olivenöl in einer dunklen Flaschei aufzubewahren konsumieren, genau wie Rotwein.
Öle enthalten Chlorophyl, eine Substanz die eine starke biologische Wirkung über den Metabolismus ausübt und das Zellwachstum und die Hemotopoyese stimuliert. Aus diesem Grund sind unsere Behälter normalerweise dunkel, um das Öl vor dem Licht zu schützen, welches das Chlorophyl degradiert.
❺ Machen Sie sich keine Gedanken, wenn Sie in unserem Öl Boden-satz oder Trübungen feststellen, sie sind eine Garantie für die Präsenz von Polyphenolen.
Unsere Olivenölerzeugnisse beinhalten eine grosse Anzahl natürlicher Antioxidanzen (420 mg Polyphenol pro kg. im Öl von 2009, was dem Öl eine grosse Widerstandskraaft gegen Oxidierung verleiht, und daher auch Stabilität und hohen Nährwert. Auch wenn wir das Produkt vor dem Abfüllen durch einen mikrofeinen Stahlmaschendraht filtrieren, verbleiben die Poliphenole im Öl, weil sie nur teilweise fettlöslich sind und rufen eine leichte Trübung hervor.
